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　　粽子傳承了我國(guó)的飲食文化,，給我們帶來(lái)飲食的愉悅的同時(shí)，我們需要了解一下粽子的營(yíng)養(yǎng)含量特點(diǎn),。粽子的主要成分是糯米,，每100克糯米含348千卡能量，一碗2兩米飯的能量約為120千卡,，一個(gè)2兩饅頭能量為220千卡,。一個(gè)粽子用1兩糯米做成，則含能量174千卡,；如果是肉粽,，能量還會(huì)更高的。豆沙粽一般含有糖,，豆沙可能用動(dòng)物油炒過(guò),，能量也很高。從這些數(shù)字可以看出,，一個(gè)粽子相當(dāng)于一碗飯，如果算上里面的肉,、油等,，一個(gè)粽子的能量,，要比一碗飯的能量高很多。因此,，建議吃粽子時(shí)：

　　1,、要注意粽子的個(gè)頭分量，要適當(dāng)減少主食的攝入,。肉粽一次不宜多吃時(shí),。

　　2、佐以涼拌菜,，再來(lái)一碗清淡的湯,，如冬瓜湯、青菜湯,、絲瓜湯等,，以增加膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素的攝取,。

　　3,、老人、孩子以及胃腸功能較差的人,，不宜多吃,。

　　4、糯米比饅頭及其他種類(lèi)大米在吃后導(dǎo)致血糖升高的速度要快,。血糖不穩(wěn)定或患有糖尿病的人,，要加以注意。

　　5,、血脂偏高,、高血壓或冠心病，就不宜吃肉粽,，這些粽子含有較多的動(dòng)物脂肪,。