警惕,,千萬別食用織紋螺
夏夜在路邊攤吃龍蝦,吃涼拌織紋螺,,配上冰啤酒,,看起來很爽,可您知道嗎,,一顆織紋螺的毒素,,可能會(huì)讓人送命。
夏季是織紋螺的旺產(chǎn)期,,但它卻是餐桌“殺手”,。日前,福州羅源58歲的陳阿姨吃了六兩麥螺(織紋螺一種),,不幸中毒已經(jīng)昏迷了26天尚未蘇醒,。
雖然屢屢禁止售賣、食用織紋螺,,但頂著風(fēng)險(xiǎn)嘗鮮的人不少,。在一些售賣熟食章魚、凍蟹的小攤點(diǎn),,可見點(diǎn)上一盤涼拌織紋螺,,“啾啾啾”邊吸邊喝冰啤的市民不在少數(shù)。多數(shù)人都不以為然地說:“從小吃到大,,不也沒事嗎?” 市民常吃的海瓜子其實(shí)就是織紋螺的一種,,學(xué)名為縱肋織紋螺。不過,,中科院海洋研究所專家表示,,生活在北方的縱肋織紋螺目前還沒有查出毒素。但同時(shí)提醒,,織紋螺大多數(shù)品種都有毒,,且毒性原理復(fù)雜,市民在食用時(shí)應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎,。
中科院海洋研究所研究員張素萍明確表示,,常見的海瓜子的確屬于織紋螺,準(zhǔn)確的學(xué)名是縱肋織紋螺,?!翱椉y螺之所以有毒,是因?yàn)樗歉承詣?dòng)物,,以死魚死蝦為食 ,。”張素萍介紹,,這些食物進(jìn)入織紋螺胃中會(huì)產(chǎn)生名叫“河豚毒素”的毒素 ,,當(dāng)人們食用了這些織紋螺后,可產(chǎn)生頭暈,、嘔吐,、口唇及手指麻木等中毒癥狀,潛伏期最短為5分鐘,,最長為4個(gè)小時(shí),。目前尚無特效治療解毒藥物。
所以我們不要拿自己的生命開玩笑,,對(duì)海鮮毒性一無所知內(nèi)陸人士更應(yīng)提高警惕,,千萬不要以身試毒。 文/中心應(yīng)急辦 丁勝非
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