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人參,、枸杞、鹿茸……

毒蛇,、蝎子,、蜈蚣.......

泡上白酒，一瓶“滋陰補腎活血益氣”的藥酒就好了,？不少人救熱衷于這樣自己泡制藥酒,。

然而，是藥三分毒,！隨意配制“藥方”,，小心喝下的保健酒變成“奪命湯”……

近日，我省一地3人晚餐期間飲用了朋友贈送的藥酒,，在晚餐后陸續(xù)出現(xiàn)全身發(fā)麻,、四肢乏力、呼吸困難等癥狀,。陸續(xù)送至醫(yī)院就診,，其中1人搶救無效死亡，另2人仍在ICU……,，究竟是什么藥酒，竟有如此“劇毒”,？

據(jù)調(diào)查,，3人是誤食外用治療跌倒損傷藥酒的所致，藥酒是在當(dāng)?shù)劓?zhèn)上趕集時購買,，銷售藥酒商販為集市中的游走攤販,，散裝銷售，主要為跌倒損傷時的外用藥酒,，購買時也不知相關(guān)成分,，無說明書。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查和臨床癥狀,，藥酒可能含有烏頭堿等劇毒成分,。

據(jù)湖南疾控專家介紹，0.2毫克的烏頭堿,，就能讓人中毒,，3-5毫克的烏頭堿就能使人死亡。雖然烏頭堿的確有止痛,、治療風(fēng)濕,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的作用,。但私自用含烏頭堿的藥材泡酒，尤其是生的草烏,、川烏,，風(fēng)險很大。

中國藥典中將草烏,、川烏列為有劇烈毒副作用的中草藥,，它們含有烏頭堿、次烏頭堿,、新烏頭堿等成分,，在用作治療用途時，有著嚴格的使用標(biāo)準,。

在我省幾乎每年都有中毒案例發(fā)生,，藥酒成毒酒，這不是個案,，事實上,，類似悲劇還有......

自行泡制藥酒要科學(xué)謹慎，不飲用不明中藥材泡制的酒,，謹防食物中毒及死亡事件的發(fā)生,。同時，嚴禁食品經(jīng)營單位非法泡制及銷售泡制酒,。為保障人民群眾健康和生命安全,，湖南疾控專家緊急預(yù)警：

1、中藥材種類繁多,，難以辨別,，應(yīng)謹慎使用中藥材泡制酒。烏頭堿類植物中藥材包括草烏,、川烏,、附子等，因含烏頭堿具有劇烈毒性,，普通加工方法難以破壞其毒性,，少量服用即可中毒、致死,。

2,、不應(yīng)隨意相信秘方、偏方,，避免在不了解藥性的情況下,，盲目按秘方、偏方泡制藥酒食用。確因病情需要使用草烏,、附子等烏頭堿類中藥材,，應(yīng)到醫(yī)療機構(gòu)在醫(yī)師或藥師指導(dǎo)下使用。

3,、不購買不飲用無標(biāo)簽標(biāo)識,、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒,。

4,、食品經(jīng)營單位應(yīng)嚴格按照《食品安全法》的規(guī)定，不得非法使用中藥材泡制酒,，不得銷售無合法來源的泡制酒,。

5、在飲用泡制酒后,，如出現(xiàn)惡心,、眩暈、胸悶,、肢體麻木,、全身乏力等中毒癥狀的，應(yīng)立即采取催吐等措施,，并盡快就醫(yī),。

食安科 梁進軍