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    營(yíng)養(yǎng)治療是所有糖尿病治療的基礎(chǔ),，是糖尿病自然病程中任何階段預(yù)防和控制糖尿病必不可少的措施,。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)治療可以調(diào)整糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)素結(jié)構(gòu)，有利于血糖控制,，有助于維持理想體重并預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生,。

　　營(yíng)養(yǎng)治療應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則： 

1.

合理控制總熱能，維持標(biāo)準(zhǔn)體重,，或略低于標(biāo)準(zhǔn)體重,。

2.

碳水化物不宜控制的過(guò)嚴(yán)，一般占總熱能的50~65%,，提倡用粗糧代替精制糧,。選擇血糖指數(shù)較低的食物，如燕麥片、蕎麥面,、莜麥面,、玉米面、二合面（玉米面,、黃豆粉）,、三合面（小麥粉、黃豆粉,、玉米面）等,。

3.

減少脂肪攝入量和控制膽固醇，脂肪占總熱能20~30%,，減少飽和脂肪酸的攝入,。膽固醇的攝入量＜300mg/d。

4.

蛋白質(zhì)占總熱能15~20%,，或成人按1~1.2g/kg/d攝入,。

5.

補(bǔ)充適宜礦物質(zhì) ①補(bǔ)充鉻對(duì)胰島功能恢復(fù)有利。鉻含量高的食物有酵母,、牛肉,、蘑菇、啤酒等,；②鋅有穩(wěn)定胰島素結(jié)構(gòu)的作用,，并與胰島素的生物活性有關(guān)，要注意補(bǔ)鋅,；③適當(dāng)增加鉀,、鎂、鈣等的供給,；④限制鈉鹽可防止和減輕高血壓,、冠心病、高脂血癥及腎功能不全等并發(fā)癥,；限制鈉鹽還可穩(wěn)定餐后血糖,。

6.

維生素與糖尿病關(guān)系密切，尤其是維生素B1,、維生素C,、維生素B12、維生素A等,；維生素的缺乏還與某些并發(fā)癥的發(fā)生有關(guān),，應(yīng)引起重視。必要時(shí)可補(bǔ)充維生素制劑,。

7.

膳食纖維有降低血糖和改善糖耐量的作用,，還有降血壓,、降血脂,、降膽固醇和預(yù)防便秘的作用,。每日攝入量20~35g。

　?。▉?lái)源：慢病中心）