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　　大豆,，包括黃豆、黑豆,、青豆,，就是能單獨(dú)打出豆?jié){或磨出漿的豆類(lèi)。

　　日常生活中經(jīng)常吃的是豆腐,、豆瓣醬,，這些都是大豆制品，包括非發(fā)酵豆制品（豆?jié){,、豆腐,、豆腐干、豆腐皮,、豆腐片,、豆腐絲）和發(fā)酵豆制品（豆豉、豆瓣醬,、豆汁,、納豆、腐乳）,。

　　經(jīng)常吃豆類(lèi)有什么好處,？大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白，豐富的不飽和脂肪酸,、鈣,、B族維生素和植物化學(xué)成分，例如：大豆異黃酮,、卵磷脂,、維生素B12和大豆低聚糖，其中大豆低聚糖是雙歧因子,，促進(jìn)雙歧桿菌的增長(zhǎng),，維護(hù)腸道環(huán)境。

　　你了解大豆及其制品多少,？

　　大豆類(lèi)有什么營(yíng)養(yǎng),？如何花式吃豆類(lèi),？

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　　視頻來(lái)源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)